UM JANTAR ESPECIAL...
PARA UMA PESSOAL ESPECIAL...
EM UM SEGUNDA-FEIRA QUE FICOU ESPECIAL!
Filé de Salmão Assado com Alecrim
Um jantar especial, para a pessoa mais especial na minha vida... Optei por fazer um peixe (File de Salmão) bem prático e saudável, temperado apenas com alho, sal, alecrim fresco e azeite de oliva.
Esta é minha maneira de falar EU TE AMO para uma pessoa, vou para minha cozinha preparar uma comidinha ou um docinho que a pessoa gosta. Acho maravilhoso poder oferecer um bom prato feito com amor e carinho, o prazer de degustar e algo magico, algo maravilhoso, tanto para quem recebe , tanto para quem esta oferecendo. O prazer de fazer um alimento e o mesmo de comer um bom alimento.
Esta é minha sugestão para hoje...
Salmão assado com alecrim
Ingredientes:
1 filés de salmãoAlho e sal à vontade
Alecrim fresco picado
Azeite de Oliva
Modo de fazer:
Temperar os filés com alho e sal. Colocar o filé em uma assadeira forrada com papel alumínio, com a pele do peixe para baixo. A seguir, regar com um pouco de azeite e espalhar o alecrim fresco por cima. Deixar curtindo na geladeira por cerca de 1 hora.
Aquecer o forno em temperatura alta e quando estiver bem quente, baixar para médio. A seguir colocar a assadeira coberta com papel alumínio com o peixe por cerca de 20 minutos. Retire o papel e deixe mais 10 minutos. Tirar do forno e bom apetite.
Eu o servi acompanhado de uma salada de tomate, cebola e manga, arroz com milho e uvas passa e puré de moranga com queijos e nozes.
Ficou Maravilhosooooooo...